Вишня "Шоколадница"

Вишня – очень ценное плодовое дерево или кустарник (семейство Розоцветные), вырастающее в высоту обычно от двух до шести метров. По принятой в плодоводстве классификации, основывающейся на типе плода, вишня относится к косточковым растениям. У неё тёмно-зелёные эллиптические листья, край листа пильчатый; соцветия зонтиковидные, состоящие из белых либо светло-розовых цветков; костянки (плоды вишни) гладкие, красного цвета разной интенсивности и размера (в зависимости от сорта). В среднем растение вступает в фазу плодоношения на третий-четвёртый год. Нельзя не отметить тот факт, что вишня - культура достаточно теплолюбивая, и выращивая её у себя в саду важно помнить о том, что свойственные нашему климату периодически случающиеся холодные зимы, оттепели, сменяющиеся морозами, а также возвратные заморозки создают определённый риск подмерзания корневой или надземной части растения, повреждения его цветочных почек, цветков и завязей. Однако при благоприятных условиях, правильно выбранном месте и хорошем уходе вишня способна давать хорошие урожаи. Сорта вишни подразделяются на самобесплодные, частично самоплодные и самоплодные. Для самобесплодных сортов обязательным условием завязывания плодов является наличие на участке других сортов вишни с теми же сроками цветения. Частично самоплодные сорта смогут завязать определённое количество плодов, но при перекрёстном опылении урожай будет гораздо больше. Замечено, что и самоплодные сорта становятся более урожайными при появлении других сортов-опылителей.

Выбор места для посадки Вишни "Шоколадница". Участок для посадки вишни должен быть хорошо освещённым, лучше возвышенным, чем ровным и тем более низинным – в низине вишня развиваться не сможет. Благоприятны для неё солнечные участки рядом с какими-либо постройками, где бы мог образовываться тёплый микроклимат и не проникал холодный ветер. Заболоченные участки, так же как и высокий уровень грунтовых вод, противопоказаны вишне – грунтовые воды должны залегать на глубине не выше 1,5-2 метров от поверхности почвы.

Особенности посадки Вишни "Шоколадница". Вишню с закрытой корневой системой можно высаживать с весны и до начала осени. С открытой корневой системой – лучше всего весной. Саженцы высаживаются в посадочные ямы диаметром 70-80 см и глубиной около 60 см. В яму устанавливается кол, к которому в дальнейшем надо будет подвязать саженец. Яма заполняется смесью из верхнего слоя земли с органикой (2 ведра перегноя или перепревшего навоза), древесной золой и минеральными удобрениями (суперфосфат и сульфат калия). Необходимо также отметить, что, в случае близкого залегания грунтовых вод, вишню рекомендуется высаживать на земляной холм. При посадке внимательно следите за тем, чтобы корневая шейка саженца с открытой корневой системой не заглублялась; у вишни с закрытой корневой системой поверхность земляного кома должна находиться на одном уровне с поверхностью почвы, а корневая шейка сохраняться на том же уровне, на котором она росла в контейнере. Не забудьте полить саженец вишни после его посадки, а также замульчировать.

Предпочтительная почва для Вишни "Шоколадница". Почва для вишни должна быть достаточно плодородной, воздухопроницаемой и влагопроницаемой, дренированной. Больше всего для неё подойдут лёгкие или средние суглинки. Вишня негативно реагирует на слабокислую и кислую реакцию почвы (отстаёт в росте, плохо плодоносит и может даже замёрзнуть). Самый оптимальный для неё уровень – pH 6,5-7. В случае повышенной кислотности проводят известкование почвы (но желательно не в момент посадки саженца).

Уход за Вишней "Шоколадница". Подкормки вишни производят с учётом плодородия почвы. На почвах довольно бедных, песчаных растения удобряются более часто, чем на богатых питательными компонентами. Подкормки могут быть с использованием как органических, так и минеральных удобрений. Взрослые вишни удобряют раз в три года перегноем или компостом (весной или поздней осенью на каждый кв. метр проекции короны вносят по 8-10 кг на малоплодородных и по 4-5 кг на среднеплодородных почвах). Из минеральных удобрений весной можно внести, например, мочевину и сульфат калия, а осенью – суперфосфат. Важно при этом, что азотные удобрения не применяются уже со второй половины лета. Как часто поливать вишню зависит от погодных условий. Обычно дополнительные поливы необходимы в засушливых районах. При этом необходимо, чтобы почва была увлажнённой в период завязывания плодов и в тот период, когда закладываются новые цветочные почки, которые формируют плоды следующего года (примерно в начале августа). Формировочную и санитарную обрезку вишни лучше проводить рано весной, до начала вегетации. С целью защиты вишни от солнечных ожогов и растрескивания её коры (в результате перепадов температур в весенний период времени), осенью необходимо осуществлять побелку стволов и основания скелетных ветвей. Чтобы предотвратить повреждение растения грызунами, на зиму ствол обвязывается различными защитными материалами, например, лапником. С приходом морозов вишня нуждается в дополнительном мульчировании почвы для защиты её корневой системы. В холодные зимы вишню, особенно молодые саженцы, можно утеплить с помощью различных укрывных материалов, таких как спанбонд, агроволокно и др.

Размножение Вишни "Шоколадница". Размножение вишни осуществляется при помощи зелёных черенков (которые заготавливают обычно со второй половины июня и укореняют в смеси торфа и песка в парнике), прививкой, а также корневой порослью.

Варианты использования Вишни "Шоколадница". В состав плодов вишни входят витамины группы B, витамин A, C, калий, кальций, фосфор, магний, натрий, органические кислоты, дубильные вещества, пектины, сахара. Плоды вишни употребляются в свежем, сушёном, замороженном  и переработанном виде. Из неё получаются ароматные варенья и компоты. Листья растения могут пригодиться в консервации. В дополнение к своим вкусным, сочным и полезным плодам вишня представляет огромный интерес ещё и в декоративном плане, и на протяжении всего сезона она может быть прекрасным украшением сада - в период своего цветения, а также во время созревания плодов растение приобретает просто невероятный вид.